2020/6/3 寶寶午餐1y2m-豆腐料理

該吃中餐了

雖然麻煩，但是是寶貝很愛的豆腐料理

1/4的中華嫩豆腐～切小塊

1顆蒜頭～切碎

1小片薑～切末

1顆蛋～打蛋液

1小株青蔥～切碎，蔥白蔥綠分開

1根小根的杏鮑菇～切寶寶好入口大小

寶寶1餐份豬肉～切寶寶好入口大小

豆腐放盤子從上頭淋上適量蛋液，搖一搖讓豆腐都均勻沾上

油熱，將豆腐整盤滑入鍋中

表皮煎到些微金黃色，倒出備用

接著蔥白直接入鍋炒香後

加入杏鮑菇炒香

加入肉、蒜頭、薑炒香

鍋中空出一點位置，倒入一點點香菇素蠔油，單獨炒一下，在快速與其他的料拌炒並加入適量的水

水滾慢慢均勻倒入剛剛剩下的蛋液

待蛋液稍微熟了再加入蔥綠攪拌

蔥綠軟了就OK～

吃飽了，今天中午煮了比較麻煩的豆腐所以喝一下鮮奶茶休息一下吧! 哈哈