2021/7/26 寶寶版糖醋魚片2y3m

煮飯日常，每過一陣子就會煮簡單的蕃茄醬放在冰箱備用

可以煮牛肉湯、做吐司Pizza早餐、煮糖醋料理等等，對要照顧寶寶的我來說很方便

今天要煮寶寶愛吃的青椒

嫩薑7-8片

青椒半根-切條

洋蔥1/4顆-切條

鯛魚片1片灑上一點鹽-斜切塊，

蛋1顆-打成蛋液

適量麵粉

醬

糖、醋、蕃茄醬、水

1 : 1 : 2 : 2.5

(比例依自己的喜好調整，一般很多廚師都是教1:1:1:2，但如果蕃茄醬是自己做的就要調整一下)

準備一個袋子

放入魚片塊→倒入蛋液→拿起來搖一搖，讓魚塊都裏上蛋液→將麵粉灑入袋中搖均勻

鍋有熱後就調小火，這樣魚片才不容易焦

煎成兩面金黃色就可以先挾起備用

鍋子還是很乾淨的喔! 可以接著炒

放入薑片炒香→放入青椒、洋蔥，炒軟→倒入醬翻炒→放入剛剛煎好的魚片翻炒滾一下就OK嘍!

香噴噴😃

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