2021/5/26 寶寶中餐2y1m 日常炒飯

#寶寶中餐2y1m 日常炒飯

今天來記錄兒子喜歡的炒飯，現在也很常煮，因為很簡單 哈哈

提早煮好白飯

米量杯刻度6(寶寶+媽媽的份)

內鍋水-量杯刻度8

外鍋水-量杯刻度8

電鍋壓下去OK

要中午了，開始備料

避免炒不好熟花椰菜要切小一些，這樣飯炒好給寶寶吃也不用再剪

煮好的飯，一樣習慣加一顆蛋拌勻，主要是蛋黃的部份一定要拌開(這樣炒飯不黏鍋)

(如果飯量再多就蛋就要增加)

備好了

油熱後拌好的飯先放進去，像煎蛋一樣等一面稍微熟了後再直接翻面，這樣後面就不太會黏鍋了

飯不黏鍋後放入豬肉、紅蘿蔔拌炒

放入青椒、花椰菜

青椒炒香後，加適量鹽、黑胡椒，如果鍋中有點乾就可以補一點點水

最後放入洋蔥炒熟

起鍋前如果覺得飯有點乾可以補一點點水，再翻炒一下，OK😍

下面這是平常如果單炒寶寶份量的飯而已，不過一樣是加一顆蛋，所以顏色比較金黃